बटर चिकन से गुलाब जामुन तक: Most Famous Top 10 Indian Dishes

भारतीय रसोई दुनिया भर में अपनी अद्वितीय स्वाद, समृद्ध स्वाद और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। हर भोजन को इसे कोशिश करनी चाहिए क्योंकि यह एक भोजन है जो परंपरा और सांस्कृतिक इतिहास पर मजबूत आधारित है। हर कोई भारतीय भोजन का आनंद ले सकता है, चाहे वे शाकाहारी हों या नहीं। ऐसे व्यंजन हैं जो मसालेदार, मीठे हैं, और बीच में सब कुछ।

भारतीय रसोई अपनी विविध स्वाद, मसाले और सामग्री के लिए जाना जाता है। भारतीय व्यंजन नरम से मसालेदार तक भिन्न होते हैं, और कैरी, टंडोरी शैली की व्यंतियां, biryanis, और अधिक शामिल कर सकते हैं। भारतीय व्यंजन भी अपने शाकाहारी और शाकाहार के अनुकूल विकल्पों के लिए जाना जाता है।

भारतीय रसोई को मसाले, जड़ी-बूटियों और अन्य अवयवों का उपयोग करने की विशेषता है। भारतीय व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले आम मसाले में क्यूमीन, क्यूमरिक, कार्डैमोन, जिम्पर, कोरिंडर और चिली शामिल हैं। अन्य आम अवयवों में लहसुन, चावल, टमाटर, और yogurt शामिल हैं। भारतीय व्यंजनों में अक्सर विभिन्न सब्जियों को शामिल किया जाता है, जैसे कि आलू, गाजर, ओकरा और खीरे। मांस को आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में भी उपयोग किया जाता है, जैसे कि चिकन, भेड़ और मछली।

Most Famous Top 10 Must-Try Indian Dishes at Cheap Cost

शीर्ष 10 भारतीय भोजन जिन्हें आपको बस खाने की ज़रूरत है और जो आपको अधिक से अधिक के लिए पूर्ण और चिंतित छोड़ देंगे, इस पोस्ट में कवर किए जाएंगे।

1. Samosas

दुनिया भर के लोग समोसा के रूप में जाना जाने वाला भारतीय स्नैक का आनंद लेते हैं। ये एक स्वादिष्ट भरने के साथ त्रिकोणीय आकार के केक हैं, जिसमें मांस, खीरे, या आलू शामिल हैं। पूरी तरह से गहरी फ्रिज होने के बाद, उन्हें चटनी या सॉस के साथ सेवा की जाती है। उन लोगों के लिए जो एक पतला और स्वादिष्ट नाश्ता चाहते हैं, वे आदर्श हैं।

2. Butter Chicken

भारत के बाहर सबसे प्रसिद्ध भारतीय व्यंजनों में से एक मक्खन चिकन है, जिसे कभी-कभी मुर्ग मैकहानी के रूप में जाना जाता है। यह एक क्रीम और स्वादिष्ट चिकन भोजन है जो टमाटर-आधारित ग्रेव के साथ बनाया गया है और स्वाद के लिए मसाला है। सॉस में जोड़ने से पहले, चिकन को जूस और मसाले में मारिना करने के बाद ग्रिल या पकाया जाता है। यह उन लोगों के लिए आदर्श व्यंजन है जो एक नरम लेकिन स्वादिष्ट स्वाद पसंद करते हैं और अक्सर नाना रोटी या चावल के साथ सेवा करते हैं।

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3. Biryani

इस चावल आधारित व्यंजन बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के मसाले, मांस या सब्जियों का उपयोग किया जाता है। यह भारतीय रसोई का एक प्रमुख आधार है और अक्सर विशेष अवसरों पर पेश किया जाता है। मुगलों ने इसे भारत में आविष्कार करने के बाद भारत में पेश किया। सबसे आम Biryani प्रकार चिकन, mutton, और शाकाहारी हैं, हालांकि कई अन्य संस्करण भी हैं। यह उन लोगों के लिए आदर्श रात्रिभोज है जो एक मसालेदार और स्वादिष्ट स्वाद की सराहना करते हैं क्योंकि यह आमतौर पर रीटा के साथ सेवा की जाती है, जो कि योगार्ट से बना एक साइड डिश है।

4. Chole Bhature

सभी उम्र के लोग भारत में लोकप्रिय सड़क भोजन को chole bhature के रूप में जाना जाता है। यह Chole और bhature के व्यंजनों के स्वादों को जोड़ता है। Bhature एक गहराई से पका हुआ रोटी है, जो मक्खन, योग और मसाले से बना है, और Chole एक आग लगाने वाली चिकनपाई व्यंजन है जो मशरूम के संयोजन के साथ बनाया गया है। यह उन लोगों के लिए आदर्श व्यंजन है जो एक खट्टा और मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं क्योंकि इसे अक्सर प्याज और साबुन के साथ सेवा की जाती है।

5. Paneer Tikka

Paneer, एक प्रकार का भारतीय पनीर, और मसाले के संयोजन का उपयोग शाकाहारी व्यंजन paneer tikka बनाने के लिए किया जाता है। योग और मसालेदार पैनर को मारिना करने के लिए उपयोग किया जाता है, जिसे फिर ग्रिल या गोल्डन ब्राउन तक पकाया जाता है। यह उन लोगों के लिए आदर्श व्यंजन है जो एक मिठाई और क्रीम स्वाद की सराहना करते हैं और अक्सर मिंट चटनी के साथ सेवा करते हैं।

6. Masala Dosa

पूरे भारत में लोग शास्त्रीय दक्षिण भारतीय नाश्ते का आनंद लेते हैं, जिसे मसाला दान कहा जाता है। यह चावल और लेंस से बना एक पतला, चमका हुआ पैनकेक है जो एक मसालेदार आलू भरने से भरा जाता है। इसे अक्सर लेंसल आधारित सब्जियों का सूप कहा जाता है सामर और नारियल चटनी। उन लोगों के लिए जो एक स्वादिष्ट और थोड़ा मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, मसाला dosa आदर्श भोजन है।

7. Rogan Josh

रोगन जोश नामक एक पारंपरिक कैशमिरी व्यंजन भेड़ या मट्टन और मशरूम के मिश्रण के साथ पकाया जाता है। भोजन अक्सर चावल या नाना रोटी के साथ खाया जाता है और एक समृद्ध, स्वादिष्ट स्वाद होता है। उन लोगों के लिए जो एक मसालेदार और सुगंधित स्वाद की सराहना करते हैं, यह आदर्श व्यंजन है।

8. Palak Paneer

एक स्पैनिश-आधारित सॉस और पैनर को एक शाकाहारी भोजन बनाने के लिए जोड़ा जाता है जिसे पैंकर के रूप में जाना जाता है। मसाले के मिश्रण का उपयोग उस क्रीमिया स्पैनिश सॉस को स्वाद देने के लिए किया जाता है जिसमें पैनर पकाया जाता है। यह उन लोगों के लिए आदर्श व्यंजन है जो एक नरम और क्रीम स्वाद पसंद करते हैं और अक्सर naan रोटी या चावल के साथ सेवा करते हैं।

9. Aloo Gobi

एक शाकाहारी भोजन जिसे अलू गोबी कहा जाता है, इसे आलू और काली मिठाई से बनाया जाता है। इसे अक्सर चावल या नाना रोटी के साथ खाया जाता है और मसाले के मिश्रण के साथ तैयार किया जाता है। उन लोगों के लिए जो स्वादिष्ट और हल्के से मसालेदार स्वाद के साथ भोजन पसंद करते हैं, अलू गोबी आदर्श व्यंजन है।

10. Gulab Jamun

दुनिया भर के लोग आइकॉनिक भारतीय स्वाद का आनंद लेते हैं जिसे गूलाब जामुन के रूप में जाना जाता है। इसमें दूध की ठोस पदार्थ होते हैं और गुलाब पानी या कार्डमॉम स्वाद के साथ एक चीनी सीरप में तैयार किया जाता है। मिठाई, जो अक्सर गर्म की सेवा की जाती है, उन सभी के लिए आदर्श व्यंजन है जो एक मीठा और समृद्ध स्वाद पसंद करते हैं।

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कुछ सामान्य शाकाहारी Indian Dishes क्या हैं?

रोटी जो भारतीय रसोई का मुख्य हिस्सा हैं, उनमें naan, paratha और roti शामिल हैं। भारतीय रोटी को विभिन्न प्रकार के टॉपिंग के साथ खाया जा सकता है, जिसमें चटनी, पिक्कल, और कैरी शामिल हैं, और अक्सर गेहूं के मक्खन से उत्पादित होते हैं। गूलाब जामुन (एक मीठे सीरप में पकाया मिठाई गेंदों) और kheer जैसे भारतीय डिस्चार्ज भी अच्छी तरह से पसंद हैं (rice pudding).

एलोओ गोबी (कंपनी और कॉलिफ़्लोर), चना मसाला (एक मसालेदार सॉस में चावल), डाल मैकहानी (क्रीम सॉसेस में लेंसल), साग पनेर (स्पाइन और पनीर), और बहिंगा मासाला अन्य प्रसिद्ध शाकाहारी भारतीय व्यंजन हैं (okra in a spicy sauce). ये सभी व्यंजन अच्छे और स्वादिष्ट हैं।

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इन Indian Dishes के साथ जोड़ने के लिए कुछ Popular Indian drinks क्या-क्या हैं?

खाने के अनुभव को बेहतर बनाने के लिए, भारतीय रसोई एक विस्तृत विविधता की पेशकश करती है जो अक्सर अपने व्यंजनों के साथ जोड़ा जाता है। आप निम्नलिखित लोकप्रिय भारतीय पेय को निम्न शीर्ष दस भारतीय व्यंजनों के साथ जोड़ सकते हैं-

1. Lassi – Lassi नामक एक क्लासिक भारतीय पेय को योग, पानी और मसाले के मिश्रण के साथ बनाया जाता है। यह गर्म भारतीय भोजन जैसे Chole Bhature या Biryani के साथ मिश्रण करने के लिए एक पसंदीदा पेय है क्योंकि यह अक्सर मंगो या मट्ठा जैसे फलों के स्वाद के साथ आता है।
2. Masala Chai – कार्डमोन, जिगर, कैनवास, और दूध का उपयोग मसाला चया, एक मसालेदार चाय बनाने के लिए किया जाता है, जो काली चाय का उपयोग करके बनाया जाता है। इसे अक्सर गर्म और शहद या चीनी के साथ मीठा किया जाता है। सैमोस और एलो गोबी लोकप्रिय स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हैं जो मसाला चाई, एक लोकप्रिय पेय के साथ मिश्रित होते हैं।
3. Thandai – दूध, नट्स और मसाले के मिश्रण के साथ बनाया गया, जिसमें शेफ्रॉन और कार्डैम शामिल हैं, थैंडाई एक पारंपरिक भारतीय पेय है। यह मीठे भारतीय स्वाद के साथ मिश्रण करने के लिए एक पसंदीदा पेय है जैसे गूलाब जामुन और अक्सर ठंडे में सेवा की जाती है।
4. Nimbu Pani के लिए सामग्री, कभी-कभी लिमोनेट या चीनी के साथ पानी के रूप में जाना जाता है, पानी और लिमोन का रस है। यह गर्म भारतीय खाद्य पदार्थों जैसे मक्खन चिकन या रोगन जोश के साथ जोड़ने के लिए एक आम पेय है क्योंकि इसमें अक्सर मशरूम और मिट्टी सहित स्वाद के मिश्रण होते हैं।
5. Mango Lassi – योग, पानी और ताजा मैंगो प्यूरी के साथ बनाया गया, मंगा लासी क्लासिक लासी पर एक मोड़ है। यह गर्म भारतीय भोजन जैसे Chole Bhature या Masala Dosa के साथ जोड़ने के लिए एक पसंदीदा पेय है। यह एक मीठा और क्रीमदार पेय है जिसे अक्सर ठंडा किया जाता है।
6. Jaljeera -पानी, तामचीनी, मिंट और अन्य मसाले को पुनर्जीवित पेय Jaljeera बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह Samosas या Paneer Tikka जैसे स्वादिष्ट लोगों के साथ जोड़ने के लिए एक लोकप्रिय पेय है और अक्सर ठंडे में सेवा की जाती है।
7. Beer – बीयर भारत में एक पसंदीदा पेय है और अक्सर गर्म भारतीय भोजन जैसे Biryani या Chole Bhature के साथ खाया जाता है। भारतीय बीयर, जैसे कि किंगफिशर या ताज महेल, मसालेदार और स्वादिष्ट भोजन के साथ अच्छी तरह से मिलते हैं क्योंकि वे भारत के मूल हैं।

Indian Dishes से सम्बंधित कुछ सवाल-जवाव

निष्कर्ष

हर किसी के स्वाद की बूंदों को भारतीय रसोई में उपलब्ध व्यंजनों की व्यापक विविधता द्वारा सुसज्जित किया जाता है। भारतीय भोजन हर किसी के लिए प्यार करने के लिए कुछ प्रदान करता है, समृद्ध और क्रीम चिकन चिकन से मसालेदार और सुगंधित रोगन जोश तक, और स्वादिष्ट चॉले बहायर से मिठाई और चमकीले गुलाब जमून तक। चाहे आप मसालेदार भोजन या नरम स्वाद चाहते हैं, एक शाकाहारी या मांस खाते हैं, या दोनों, भारतीय रसोई में एक व्यंजन है जो आपकी भूख को संतुष्ट करेगा और आपको और अधिक चाहते हुए छोड़ देगा। अगली बार जब आप एक नया और आकर्षक पाक अनुभव की तलाश कर रहे हैं तो इन शीर्ष 10 भारतीय भोजनों में से एक की कोशिश करें!