चॉकलेट चिप कुकीज़ एक क्लासिक अमेरिकी डिस्चार्ज है। उन्हें कुकी कास्ट के आधार पर उत्पादित किया जाता है, जो आमतौर पर मक्खन, चीनी, अंडे और मल से बना होता है। केक को चॉकलेट चिप्स के साथ मिश्रित किया जाता है, और कुकीज़ को गोल्डन ब्राउन तक पकाया जाता है। एक दूध का पेय या एक कप कॉफी चॉकलेट चिप कुकीज़ के साथ अच्छी तरह से चलती है, एक सामान्य मिठाई।
दुनिया भर में, चॉकलेट चिप कुकीज़ एक पसंदीदा मिठाई हैं। पारंपरिक नुस्खा को कई तरीकों से संशोधित किया जा सकता है, जिसमें नट्स, अन्य प्रकार के चॉकलेट चिप्स, या यहां तक कि वैकल्पिक स्वाद जैसे खीरे का मक्खन या सफेद चाय भी शामिल हैं। इसके अलावा, चॉकलेट चिप कुकीज़ को विभिन्न आकार, आकार और मोटाई में तैयार किया जा सकता है।
उन्हें बनाने का सबसे विशिष्ट तरीका एक बेकिंग शीट पर कुकी का मांस पकाना है और जब तक यह गोल्डन ब्राउन हो जाता है तब तक पीना है। यदि वायुमंडलीय कंटेनर में रखा जाता है, तो चॉकलेट चिप कुकीज़ कई दिनों तक चले जाते हैं। इस लेख में, हम चॉकलेट चिप कुकीज़ बनाने के बारे में एक कदम-दर-चरण गाइड प्रदान करेंगे, साथ ही सफलता सुनिश्चित करने के लिए उपयोगी टिप्स और चाल।
घर पर चॉकलेट चिप कुकीज़ बनाने के लिए सामग्री- Ingredients:
- 2 1/4 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon salt
- 1 cup (2 sticks) butter, softened
- 3/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup packed brown sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 large eggs
- 2 cups (12-oz. pkg.) semi-sweet chocolate chips
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घर पर चॉकलेट चिप कुकीज़ बनाने का निर्देशों – Instructions:
- अपने ओवन का तापमान 375 ° F (190 ° C) पर सेट करें।
- बकरी, बेकिंग सोडा, और नमक को एक मध्यम कटोरे में मिलाएं।
- मक्खन, सफेद चीनी और भूरा चीनी को अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए और एक बड़े कटोरे में मसाला किया जाना चाहिए। इसके लिए या तो एक हाथ मिक्सर या एक इलेक्ट्रिक मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है।
- प्रत्येक अंडे को एक बार में शामिल करने के बाद, वेनिला सार में स्नान करें।
- अनाज मिश्रण को धीरे-धीरे जोड़ें और बस पर्याप्त मिलाएं। कुकीज़ को बहुत ज्यादा न मिलाएं, अन्यथा वे कठोर हो जाएंगे।
- चॉकलेट चिप्स को मिश्रण करके कुकी बैट में पूरी तरह से शामिल किया जाना चाहिए।
- अनाज के गोल चम्मच को एक अनजान कुकी शीट पर फेंक दिया जाना चाहिए। फैलने की अनुमति देने के लिए, मिट्टी गेंदों को लगभग 2 इंच दूर रखें।
- 8 से 10 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक केंद्र अभी भी नरम नहीं होते हैं और टुकड़ों को भूरा होना शुरू हो जाता है।
- ओवन से निकालने के बाद, कुकीज़ को पकाने की शीट पर दो से तीन मिनट के लिए ठंडा किया जाना चाहिए, इससे पहले कि इसे ठंडा करने के लिए एक वायर रैक में स्थानांतरित किया जाए।
मुझे उम्मीद है कि यह नुस्खा उपयोगी होगा। अपने दिन का आनंद लें!
चॉकलेट चिप कुकीज़ बनाने के लिए टिप्स और ट्रिक्स:-
- कमरे के तापमान पर है कि नरम मक्खन का उपयोग करें कि कुकीज़ बनाने के लिए जो हल्के और पतले हैं क्योंकि यह नरम तेल और चीनी को जोड़ने के लिए आसान है।
- नमक, बेकिंग सोडा, और नमक को गीले घटकों में जोड़ने से पहले अलग-अलग संयोजन किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि घटकों को पूरे आटा में समान रूप से वितरित किया जाता है।
- अनाज को अत्यधिक न मिलाएं; ऐसा करने से मक्खन में ग्लूटेन का विकास हो सकता है, जो एक कठिन कुकी बनाता है। बस मिट्टी में सामग्री को पर्याप्त रूप से शामिल करें।
- सही चॉकलेट चिप्स का चयन करें: सेमीसॉट चॉक्लेट चिप्स के लिए मानक विकल्प हैं, लेकिन यदि आप पसंद करते हैं, तो आप दूध चॉकीट या डार्क चॉकेट चिप्स भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- यह सुनिश्चित करने के लिए एक कुकी स्कोप का उपयोग करें कि सभी कुकीज़ समान रूप से पकाएं और समान आकार हैं।
- कुकीज़ को पकाने से पहले 30 से 60 मिनट के लिए केक को ठंडा करके बहुत अधिक फैलने और बहुत पतले होने से बचाया जा सकता है।
- अन्य सामग्री जोड़ें: आप अपने चॉकलेट चिप कुकीज़ को अधिक अद्वितीय बनाने के लिए चावल में नट्स, सूखे फल, या अन्य मिक्स-इन जोड़ सकते हैं।
FAQ:
क्या मैं मक्खन के बजाय मैगरिन का उपयोग कर सकता हूं?
जबकि मक्खन चॉकलेट चिप कुकीज़ के लिए पारंपरिक विकल्प है, आप एक प्रतिस्थापन के रूप में मैगरिन का उपयोग कर सकते हैं यदि आप पसंद करते हैं। हालांकि, कुकीज़ में थोड़ा अलग बनावट और स्वाद हो सकता है।
क्या मैं एक अलग प्रकार की चीनी का उपयोग कर सकता हूं?
आप अपने कुकीज़ में विभिन्न प्रकार के चीनी का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि कच्चे चीनी या नारियल चीनी, लेकिन यह कुकीज की बनावट और स्वाद को प्रभावित कर सकता है।
क्या मैं कुकी को फ्रीज कर सकता हूं?
हाँ, आप 3 महीने तक कुकी का मिठाई को फ्रीज कर सकते हैं। बस केक को गेंदों में आकार दें और एक बेकिंग शीट पर फ्रीज करें, फिर एक फ्रीजर बैग या कंटेनर में स्थानांतरित करें। जब आप कुकीज़ को पीने के लिए तैयार हैं, तो पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मिठाई को फेंक दें।
कुकीज़ को कब तक पकाना चाहिए?
पकाने का समय आपके ओवन और आपके कुकीज़ के आकार के आधार पर भिन्न हो सकता है। 8 मिनट के साथ शुरुआत करें और उन्हें हर मिनिट या उससे कम तक चेक करें जब तक कि वे किनारों के आसपास थोड़ा भूरा न हों और अभी भी केंद्र में नरम हों।
क्या मैं समय से पहले कुकीज़ बना सकता हूं?
हाँ, आप समय से पहले कुकीज़ बना सकते हैं और उन्हें कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक एक हवा के घने कंटेनर में संग्रहीत कर सकते हैं। आप पकाए गए कुकीज़ को 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
In conclusion
एक अस्थायी मिठाई जो बनाना आसान है और किसी भी अवसर के लिए आदर्श है, चॉकलेट चिप कुकीज़। आप स्वादिष्ट, घर से बने कुकीज़ बना सकते हैं जो सभी को कुछ बुनियादी सामग्री और कुछ उपयोगी सुझावों और रणनीतियों के साथ खुश करने के लिए सुनिश्चित हैं। अपने ओवन को पहले से ही गर्म करके और अपनी सामग्री इकट्ठा करके कुछ अद्भुत चॉकलेट चिप कुकीज़ तैयार करने के लिए तैयार रहें।